На главную
Меню
Основные блюда
Бефстроганов с картофельным/пармезановым пюре и сморчками
320 г
Сочные кусочки говядины обжариваются с шампиньонами и луком, далее томятся в густом, бархатистом соусе из сливок и сметаны с пикантными нотами дижонской горчицы и ворчестера. Подается с жареными сморчками, которые придают блюду глубокий лесной аромат.
Блюдо выкладывается на подушку из воздушного картофельного пюре со сливочным маслом и тертым пармезаном, сверху посыпается свежим луком-сибулет